Připravte si netradiční máslové sušenky podle Míši Landové. Nečekanou přísadou je náš ochucený bílý čaj Extravagant Earl Grey, který vás zaujme zajímavou kombinací vanilky, růže, okvětních lístků chrpy a bílého čaje. Vyzkoušejte :)
Čas na přípravu
1,5hod + 3hod chlazení
Náročnost
Jednoduchá
Počet porcí
25-30 ks
Vyzkoušejte tyto netradiční sušenky s bílým čajem. Určitě můžete použít i jiný recept pro přípravu sušenek a čaje obměnit.
Ingredience
125 g hladké mouky
75 g studeného másla
35 g moučkového cukru
25 g mandlové mouky
4-5 g sypaného čaje Extravagant Earl Grey
20 g vajec (asi polovina jednoho vajíčka)
špetka soli
ZPŮSOB PŘÍPRAVY
- Prosátou mouku smíchejte se solí, přidejte na kousky nakrájené studené máslo a zpracujte do drobenky. Přisypte moučkový cukr, mandlovou mouku, čaj, odměřené množství vajec a zpracujte do kompaktního těsta.
- Mezi dvěma fóliemi (nebo pečicími papíry) ho rozválejte na sílu zhruba 4-5 mm a dejte odležet na několik hodin do lednice.
- Z vychlazeného těsta vykrajujte sušenky libovolného tvaru.
- Sušenky poskládejte na plech vyložený papírem na pečení a pečte v troubě vyhřáté na 170°C (horkovzduch) asi 10-12 minut, až jsou lehce do zlatova. Čím víc je „vypečete“, tím budou křupavější.
- Skladujte v uzavřené dóze při pokojové teplotě.
